دقيق الأرز للعصيدة

دقيق الأرز للعصيدة | تعد العصيدة من أفضل الحلويات الإيرانية

يتم طهي العصيدة بأنواع مختلفة ، مثل عصيدة دقيق النشا أو

“عصيدة دقيق الأرز” ، وأكثرها تغذية ولذيذة هي عصيدة دقيق الأرز ،

والتي تتمتع باستهلاك مرتفع للغاية بسبب سهولة طهيها وتوافر

المواد الخام. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو وجبة الإفطار.

يستهلكه البعض ساخنًا والبعض الآخر باردًا. بالنسبة للإفطار

في شهر رمضان المبارك ، يتم تحضير هذا النوع من العصيدة

واستهلاكه كثيرًا ولديه العديد من المعجبين في هذا الشهر

لأن العصيدة غذاء مغذي ويمكن القول إنها وجبة تكميلية للأطفال.

سنشرح لك في المقال التالي كيفية تحضير العصيدة

بدقيق الأرز لتحضير حلوى لذيذة للإفطار ولأطفالك.

دقيق الأرز للعصيدة

مكونات لعمل عصيدة دقيق الأرز

كوبان من الحليب
ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز
4 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
نصف كوب ماء

دقيق الأرز للعصيدة

كيفية تحضير عصيدة دقيق الأرز؟

دقيق أرز للعصيدة | يمكن تحضير العصيدة بطرق مختلفة

من أفضل الطرق سكب الحليب الذي أعددته في القدر ،

ثم إضافة الماء ودقيق الأرز إلى الحليب ووضعه على نار خفيفة.

في هذا الوقت ، يجب تقليب المكونات في القدر بشكل متكرر ،

لأنه من خلال الإهمال للحظة ، من الممكن ألا يذوب الدقيق

تمامًا في الحليب ويتحول إلى كرة. قلبي أكثر بعد غليان الحليب

ثم بعد بضع دقائق ، ارفعي القدر عن النار ، وأضيفي السكر وماء الورد

إلى المكونات الموجودة في القدر ، وضعيه على النار مرة أخرى

استمر في العمل السابق واخلط المكونات جيدًا حتى تصل العصيدة إلى القوام المطلوب.

بعد هذه الخطوة ، يجب أن تلاحظ أنه عند إخراج العصيدة من الفرن ،

يجب أن تكون صلابة العصيدة بحيث لا تكون صلبة جدًا ولا فضفاضة ،

لأنك عندما تضع العصيدة في الثلاجة وتبرد ، يتم شدها.

بعد إبعادها عن النار ، اسكب العصيدة في الأطباق المرغوبة.

إذا كنت تريد عصيدة باردة ، ضعها في الثلاجة ، لكن يجب أن تدرك أنه

إذا قمت بإخراجها على الفور من الحرارة ووضعتها في الثلاجة ،

فهناك احتمال أن تذوب العصيدة لاحقًا.

نتيجة لذلك ، إذا كنت تحب العصيدة الباردة ، قم بإحضارها أولاً

إلى درجة حرارة معتدلة في المنزل ، ثم ضعها في الثلاجة

أما إذا كنت تحب العصيدة الساخنة وشبه الباردة ،

فضعها خارج الثلاجة لتصل إلى حالة معتدلة ثم تذوقها.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن تناول العصيدة بعد الأكل له آثار جانبية

ضارة مثل ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية وزيادة الوزن.

دقيق الأرز للعصيدة

تحضير العصيدة من دقيق الأرز بنكهات مختلفة

دقيق أرز للعصيدة | لا يمكنك استخدام السكر في المرحلة الأولى

من طهي العصيدة وعند تناولها استخدم المربى أو العسل لتحلية مذاقها

يمكن استخدام الكاكاو لتزيين العصيدة المحضرة

نقع الكاكاو في بعض الماء ثم تزيين العصيدة حسب الرغبة

أو يمكن تحضير العصيدة بنكهات أخرى ، مثل العصيدة بنكهة الكاكاو

بهذه الطريقة ، أضيفي القليل من مسحوق الكاكاو إلى مكونات

العصيدة وقلبي. يمكنك أيضًا استخدام كمأ ملون مختلف لتزيينه

عصيدة بنكهة الفاكهة: ضعي الفاكهة المرغوبة في الطبق المرغوب

وصبي العصيدة المحضرة على تلك الفاكهة وبعد تبريدها تذوقها

وزينها بالقرفة أو أي شيء آخر يعجبك أبي

عصيدة الزعفران: نضيف بعض عصير الزعفران إلى خاماته ثم نزينه

دقيق الأرز للعصيدة

القيمة الغذائية لعصيدة دقيق الأرز

كما ذكرنا أعلاه ، فإن العصيدة لها قيمة غذائية عالية جدًا

خاصة عند إضافة العسل إلى عصيدة دقيق الأرز فهو مفيد جدا في الهضم

علميًا أيضًا أن كمية الطاقة التي تدخل الجسم من تناول عصيدة دقيق الأرز

حوالي 374 كيلو كالوري ، وكمية الكربوهيدرات 99 جم ، فالين 32 مجم ،

ميثيونين 11.99 مجم ، تيروزين 28 مجم ، سيرين 25 كجم ،

أرجينين 45 مجم ، لايسين 25 مجم و ….

إذا أضفت عسلًا إلى عصيدة دقيق الأرز ، فإن كمية الطاقة المستلمة

هي 313 سعرة حرارية ، و 26 ملغ من البوتاسيوم ، و 78 جم من الكربوهيدرات ،

و 5 ملغ من الصوديوم ، و 0.099 ملغ من النياسين ، و 11 ملغ من الفوسفور ،

و 0.20 غرام من البروتين ، إلخ. .