حبيبات نشا القمح
حبيبات نشا القمح حبيبات فارينا القمح
حبيبات نشا القمح هي نوع آخر من النشا المكرر
مع تحبيب مختلف تمامًا بسبب طريقة التجفيف
مع درجات حرارة منخفضة ووقت طويل يسبب الحفظ
معظم الخصائص الفيزيائية الأساسية للنشا ، بما في ذلك الاتساق ،
تزيد مقاومة الهلام واللزوجة من النشا.
يرتبط اسم النشا الحبيبي ارتباطًا وثيقًا بالعصيدة وفوائدها
إنه مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد وهو مادة علاجية.
يستخدم النشا لتقليل وتسكين التهاب الحلق.
كما أنه يقلل من السعال ويتحكم في نسبة السكر في الدم.
أنواع نشا القمح
يتم إنتاج نشا القمح بأنواع مختلفة في المصانع وهي كالآتي:
مسحوق النشا فائق التكرير
هذا المنتج عبارة عن مسحوق أبيض بدرجة نقاء عالية جدًا
أفضل وأنقى أنواع نشا القمح صالح للأكل.
يستخدم هذا النشا في إنتاج العديد من المواد المختلفة.
نشا مسحوق ممتاز
يستخدم هذا النشا ، الذي يستخدم غالبًا في الصناعة ، كنشا من الدرجة الثانية
يُعرف أيضًا باسم. تطبيق هذه المواد في صناعات مثل الصباغة ،
صناعات اللصق والمنسوجات والسجاد والمنظفات والنظافة
وصناعات الورق والكرتون.
نشا حبيبات القمح
نوع آخر من النشا عالي التكرير مع حبيبات مختلفة تمامًا
إنها طريقة للتجفيف بدرجة حرارة منخفضة ووقت طويل
يحافظ على المزيد من الخصائص الفيزيائية الأساسية للنشا ، بما في ذلك الاتساق ،
تزيد مقاومة الهلام واللزوجة من النشا.
أنواع النشا
معظم الفواكه والبذور والحبوب والغدد النباتية هي مصدر النشا
بناءً على أنواع النشا المختلفة التي تتكون. نشا الذرة،
نشا القمح ، نشا البطاطس ، نشا الأرز
وهي من أشهر الأنواع. أيضا نشا على شكل نشا
الزهور أو مسحوق النشا متوفرة. النشا الحيواني كذلك
ومن المعروف باسم الجليكوجين. لكن ما هو نشا الزهرة؟
النشا الأكثر استخدامًا هو نشا الزهرة أو نشا القمح.
في طريقة تحضير نشا الزهرة ، يجفف مستخلصه بعد تنقيته
وينتج في مسحوق أو نشاء فتات.
نشا الزهور له خصائص هلامية وسميكة في الطبخ.
حبيبات نشا القمح
تطبيق النشا
من النشا بالإضافة إلى الصناعات الغذائية ، وفي صناعة النسيج ، والغسيل
تُستخدم الملابس أيضًا صناعيًا لإنتاج الغراء والورق.
في القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، استخدم محلول النشا ومياه غسيل الجير
وتم استخدام تقويم الياقة والأكمام عند الكي.
ولكن اليوم يستخدم في الغالب في الطهي.
يستخدم النشا في تحضير أنواع مختلفة من الصلصات والتوابل
ويزيد من تركيزهم. النشا كفراش
كما أنها تستخدم لزراعة حبوب الهلام ونمو الخميرة.
يستخدم النشا في العديد من الحلويات اللذيذة.
يمكنك تحضير العصيدة مع نشاء الزهرة أو مسقط
شاهد الزهور مع النشا في إيران كوك.
حبيبات نشا القمح
طريقة تحضير النشا
لتحضير نشا القمح ، يتم تحويل القمح أولاً إلى دقيق لتحضير الدقيق
ويتم تحليلها. ثم يعجن الطحين بالماء وبعد أن تنام العجينة ،
يتم غسلها في آلة خاصة ويتم تصنيع منتجين من العصارة منها
يتم الحصول على النشا في صورة سائلة وغلوتين في شكل معجون.
العصارة النشا بعد انفصال النجاسة عنها على شكل نشا
تقطع الكعكة إلى قطع وتوضع في المجفف على شكل أغصان نشاء
يأتي ويذهب إلى السوق. كما يتم استيراد معجون الغلوتين
يتم تجفيفها وتعبئتها في شكل مسحوق.
حبيبات نشا القمح
خصائص النشا
يحتوي النشا على الألياف والكالسيوم وفيتامينات ب وقليلة السعرات الحرارية.
تزيد خصائص النشا من استخدام النشا.
يتحول النشا إلى سكر في الجسم ويمكن أن يطلق الطاقة ،
توفير الطاقة للجسم. هذا هو السبب في أن النشا مصدر جيد للطاقة
للنباتيين. لكن لا تستبدل النشا بالسكر من عيوبه
النشا لمرضى السكر. النشا مصدر غني للكربوهيدرات.
لذلك ، من خلال تنظيم نسبة السكر في الدم ، فإنه يقلل من حساسية الأنسولين.
لكن يعتقد الكثير من الناس أن النشا لا يضر السمنة.
النشا في الطب التقليدي له خصائص مهدئة ومضادة للالتهابات
و يستعمل للحروق و التعرق.
النشا له العديد من الخصائص للبشرة. قناع من دهون النشا
يمتص الجلد الزائد ويحسن البثور.
حبيبات نشا القمح