طريقة تحضير دقيق الأرز الحلاوة الطحينية

طريقة تحضير دقيق الأرز الحلاوة الطحينية

مكونات

2 كوب دقيق أرز
2 كوب سكر
زيت سائل 1/2 كوب
كوبان من الماء
روز 1 كوب
5 ملاعق كبيرة من الزعفران

طريقة التحضير:

ضع القدر على نار خفيفة صب السكر والماء في القدر واخلطهم

دع خليط الماء والسكر يغلي قليلاً ثم نضيف الورد والزعفران ونرفع عن النار

ضعي وعاء آخر على نار خفيفة. يُسكب الزيت في القدر وبعد

أن يسخن الزيت يُضاف دقيق الأرز ويُقلى حتى يصبح الطحين ذهبيًا

(يجب أن يتحول الطحين إلى اللون البني قليلاً ولكن يجب الحرص على عدم حرقه)

طريقة تحضير دقيق الأرز الحلاوة الطحينية

بعد أن يقلى دقيق الأرز بالزيت ، يمكنك إضافة الشراب شيئًا فشيئًا

قلب جيدًا حتى تمتص الحلاوة الطحينية الشراب تمامًا

امزج حتى تأخذ الحلاوة الطحينية من تلقاء نفسها وتتجمع

نصائح:

إذا لم يتوفر ماء الورد ، يمكنك استخدام الهيل المطحون أو الفانيليا ،

ويجب أن تكون الحرارة لطيفة أثناء تحضير الحلاوة الطحينية.